HUERTA GRANDE - ¡Bienvenidos a...AROMAS!: 2014

jueves, 30 de octubre de 2014

DULCES FRUTOS

"Vive cada estación a medida que pasa...saborea sus frutos y no te resistas al influjo de cada uno de ellos..."

Todo fruto comestible...puede transformarse en un rico DULCE!

Dulce de CAYOTE

CAYOTE o ALCAYOTA - Cucurbita ficifolia - es una planta de la familia de las Cucurbitáceas

Fruto maduro de Cayote - Peso: 3 Kg.

Pulpa fibrosa y seca, de color claro a blanco, con abundante cantidad de semillas aplanadas, de color parduzco a negro.

Pulpa desmenuzada en hebras, macerando en azúcar.

Combinaciones de frutas...

Dulce de manzana y mandarinas

Quinotos en almíbar

Dulce de pera

Dulce de berenjenas

Algunos frutos de la huerta...

Dulce de zapallo Anco

Dulce de zapallo

Dulce de zapallo y naranjas

"Respira su aire..."

Cosecha 2014 de moras blancas. Árbol de Morera blanca - Morus alba

Frutos de moras de color verde blancuzco (inmaduros) a blancos (maduros)

Almacenados en el estante...

Opción de uso: luego de consumido el dulce, puede utilizarse el frasco

para conservar hierbas secas, cubiertas con la tela, sin tapa.

"Vive cada estación a medida que pasa; respira su aire, bebe sus bebidas, saborea sus frutos y no te resistas al influjo de ellos.

Que sean tus únicas bebidas dietéticas y remedios botánicos".

Henry David Thoreau

domingo, 5 de octubre de 2014

La organización Aves Argentinas / AOP, en agosto de 1982, dejó establecido el día 5 de Octubre como “Día Nacional del Ave”.
La fecha elegida se relaciona a la conmemoración de San Francisco de Asís (su festejo es el día anterior), considerado “Patrono de la ecología” por su defensa hacia la naturaleza.
Esta determinación resulta para incentivar en ese día, el objetivo principal de promover la reflexión sobre la importancia que tienen las aves para nuestra biodiversidad, propiciando la acción concreta relacionada con su protección.

PÁJAROS, comenzando por el "Ave Nacional"...

En 1928, el Diario "La Razón" de Buenos Aires con el apoyo de la Asociación Ornitológica del Plata, realizó una encuesta, entre niños de escuelas primarias, con el objetivo de consultarles a qué ave definirían ellos como “Ave de la Patria”, resultando elegido el HORNERO, no obstante lo cual, no incidió en la toma de conciencia de la sociedad, en relación a la protección de las aves.

Aves y pájaros: cuál es la diferencia?

AVES Y PÁJAROS alimentándose...

Los pájaros pertenecen al orden de los Passeriformes, que se caracterizan por tener cuatro dedos (tres hacia adelante y uno hacia atrás), y ser de tamaño relativamente pequeños.

AVES Y PÁJAROS

Todas las fotografías, excepto 4 (nidos), fueron tomadas en mi casa. Alegran la vista, dan gratos acordes al oído, contribuyen a la dispersión de distintas semillas de nuestra flora.

Aves silvestres, algunas muy comunes en la zona urbana. Algunas, con la leyenda de su nombre; otras para aprender a reconocerlas.

Mi pequeño aporte a la reflexión...

lunes, 4 de agosto de 2014

VALLE FÉRTIL - SAN JUAN

VALLE FÉRTIL, Departamento ubicado al Este de la Pcia. de San Juan. A 255 km de su Ciudad Capital se encuentra la pequeña localidad de San Agustín de Valle Fértil.